Ingredienser:2 store skrubber
Havsalt
Friskkværnet peber
Frisk presset citronsaft
3 gulerødder i smalle stave
1 fennikel i tynde skiver
2 porrer i tynde skiver
4 dl grønsagsbouillon
3 spsk. hakket persille
700 g kartofler
Sådan gør du: Kog kartofler.
Kog grønsagerne i bouillon til de er næsten møre ca. 15 min.
Læg fiskene på, og krydr med salt og peber.
Dryp dem med citronsaft, og damp dem på grønsagerne, ca. 10-15 min.
Drys fiskene med hakket persille før servering.
Servér med kartofler.
Tilberedningstid: Ca. 30 min.
Energifordeling:Protein 43,7 %
Fedt 10,6 %
Kulhydrat 45,8 %
